Gugelhupf mit Quark: Ein saftiges Rezept für jeden Anlass

Lukas Fuchs vor 2 Wochen in Rezepte 3 Minuten Lesedauer

Entdecken Sie, wie einfach und köstlich ein Gugelhupf mit Quark sein kann. In diesem Artikel gehen wir spezifisch auf die Vorteile, Tipps und Tricks sowie einige beliebte Variationen ein.

Was ist Gugelhupf mit Quark?

Der Gugelhupf mit Quark ist eine saftige Kuchenvariante, die besonders durch ihren hohen Feuchtigkeitsgehalt besticht. Quark verleiht dem Kuchen nicht nur eine angenehme Konsistenz, sondern auch einen leicht säuerlichen Geschmack, der den süßen Teig perfekt ergänzt. Diese Kombination macht den Gugelhupf zu einem beliebten Dessert bei vielen Familienfeiern und Kaffeenachmittagen.

Warum Quark im Gugelhupf verwenden?

Quark bringt mehrere Vorteile mit sich. Zunächst einmal sorgt der hohe Feuchtigkeitsgehalt des Quarks dafür, dass der Kuchen lange frisch und saftig bleibt. Zudem ist Quark eine proteinreiche Zutat und kann den Kuchen ernährungsphysiologisch aufwerten. Viele Menschen kennen den Gugelhupf in klassischen Varianten; die Verwendung von Quark bietet eine tolle Abwechslung, die bei vielen Gästen gut ankommt.

Das Basisrezept für Gugelhupf mit Quark

Für einen köstlichen Gugelhupf mit Quark benötigen Sie folgende Zutaten:

250 g Quark
200 g Zucker
3 Eier
150 g Butter (weich)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Optionale Zutaten: Zitronenschale, Schokoladenstückchen oder Nüsse

Die Zubereitung ist ebenso unkompliziert:

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Fetten Sie die Gugelhupfform gut ein.
Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie den Quark unter.
In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz. Geben Sie dies dann nach und nach zur Quarkmasse und verrühren Sie alles zu einem homogenen Teig.
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und backen Sie ihn für etwa 50-60 Minuten. Verwenden Sie einen Holzspieß, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Lassen Sie den Gugelhupf etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form stürzen.

Tipps für den perfekten Gugelhupf mit Quark

Um den perfekten Gugelhupf mit Quark zu backen, gibt es einige wertvolle Tipps:

Frische Zutaten: Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, besonders bei Eiern und Quark. Je frischer die Zutaten sind, desto besser wird das Endprodukt.
Raumtemperatur: Lassen Sie die Butter und die Eier vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen. Das sorgt für eine luftigere Teigstruktur.
Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen. Fügen Sie Zitronenschale oder eine Prise Zimt hinzu, um dem Gugelhupf eine besondere Note zu verleihen.
Füllungen: Überlegen Sie, ob Sie zusätzlich Schokoladenstückchen, Früchte oder Nüsse unter den Teig heben. Das gibt dem Gugelhupf eine zusätzlich interessante Textur und Geschmack.

Wie kann man Gugelhupf mit Quark aufbewahren?

Ein Gugelhupf mit Quark bleibt in der Regel mehrere Tage frisch, wenn er richtig aufbewahrt wird. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Bei richtiger Lagerung können Sie ihn bis zu einer Woche genießen. Sie können den Gugelhupf auch einfrieren; schneiden Sie ihn dafür in Stücke und verpacken Sie diese gut. So haben Sie auch an späteren Tagen etwas Leckeres zur Hand.

Fazit: Gugelhupf mit Quark als Allrounder

Gugelhupf mit Quark ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch viele Variationsmöglichkeiten. Ob zum Kaffee, für eine Feier oder einfach für zwischendurch – dieser Kuchen ist immer ein Hit. Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie das saftige, leckere Ergebnis! Teilen Sie Ihr Backerlebnis und Ihre eigenen Varianten mit uns in den Kommentaren.