Schwarzwälder Kirsch Blech: Das Rezept für den perfekten Genuss

Lukas Fuchs vor 1 Woche in Rezepte 3 Minuten Lesedauer

Die Schwarzwälder Kirsch Blech ist eine köstliche Variation des klassischen Schwarzwälder Kirschkuchens, die ideal für Feiern und Zusammenkünfte ist. In diesem Artikel werden wir genauere Fragen zu diesem besonderen Rezept beantworten und Ihnen wertvolle Tipps geben, wie Sie Ihre Schwarzwälder Kirsch Blech perfekt zubereiten können.

Schwarzwälder Kirsch Blech: Das Rezept im Detail

Die Schwarzwälder Kirsch Blech ist eine köstliche und praktische Variante des traditionellen Schwarzwälder Kirschkuchens. Oft wird das Blechkuchen-Rezept für große Gruppen von Freunden und Familie genutzt, weil es einfach zuzubereiten und gut zu portionieren ist. Aber wie genau gelingt Ihnen die perfekte Schwarzwälder Kirsch Blech? Hier sind einige Antworten auf häufige Fragen.

Was sind die Hauptzutaten für Schwarzwälder Kirsch Blech?

Die Zutaten für eine Schwarzwälder Kirsch Blech sind einfach zu beschaffen und umfassen:

Für den Biskuitteig:
4 Eier
120g Zucker
120g Mehl
1 TL Backpulver
30g Kakao

Für die Füllung:
400g Kirschen (abgetropft)
500ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 EL Zucker
Kirschsirup oder Kirschwasser (nach Geschmack)

Für die Dekoration:
Schokoladenraspeln
Frische Kirschen

Wie bereite ich die Schwarzwälder Kirsch Blech zu?

Der Zubereitungsprozess für die Schwarzwälder Kirsch Blech ist unkompliziert. Hier ein einfaches Rezept:

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein großes Blech (ca. 30x40 cm) gut ein.
Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig. Fügen Sie Mehl, Backpulver, Kakao hinzu und vermischen Sie alles gut.
Gießen Sie den Teig auf das Blech und backen Sie ihn etwa 20-25 Minuten lang. Lassen Sie den Teig nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Nachdem der Biskuit abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in der Mitte durch, um zwei Schichten zu erhalten.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Fügen Sie die Kirschstücke hinzu und vermischen Sie alles gut.
Legen Sie eine Schicht des Biskuits auf das Blech, bestreichen Sie diese mit Kirschsirup und verteilen Sie die Kirsch-Sahne-Füllung gleichmäßig darauf. Legen Sie dann die zweite Biskuitschicht darauf und wiederholen Sie den Vorgang.
Dekorieren Sie Ihre Schwarzwälder Kirsch Blech mit Schokoladenraspeln und frischen Kirschen.
Stellen Sie die Blechkuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Füllung fest werden kann.

Wie kann ich die Schwarzwälder Kirsch Blech variieren?

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Schwarzwälder Kirsch Blech kreativ zu variieren:

Alkoholfrei: Wenn Sie auf Alkohol verzichten möchten, können Sie anstelle von Kirschwasser nur Kirschsaft oder -sirup verwenden.
Fruchtiges Extra: Fügen Sie andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um zusätzliche Aromen zu erzielen.
Vegane Variante: Ersetzen Sie die Eier in der Biskuitteigmischung durch Apfelmus oder eine Mischung aus Wasser und Leinsamen und benutzen Sie pflanzliche Sahne.

Könnte ich die Schwarzwälder Kirsch Blech im Voraus zubereiten?

Ja, die Schwarzwälder Kirsch Blech lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können den Kuchen einen Tag vorher backen und am gleichen Tag füllen und dekorieren. Die Aromen verschmelzen über Nacht und das Resultat ist ein noch intensiverer Geschmack.

Wie lange ist die Schwarzwälder Kirsch Blech haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Schwarzwälder Kirsch Blech etwa 3-4 Tage frisch. Achten Sie darauf, den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Austrocknung zu vermeiden.

Tipps für die perfekte Schwarzwälder Kirsch Blech

Verwenden Sie frische Kirschen, wenn möglich, für den besten Geschmack.
Achten Sie darauf, die richtige Menge Zucker in der Sahne zu verwenden, um die perfekte Süße zu erreichen.
Probieren Sie verschiedene Blechgrößen, um die Menge einfach zu kontrollieren.

Die Schwarzwälder Kirsch Blech ist ein absolutes Must-Have für jeden Anlass und bietet eine kreative Abwandlung des traditionellen Kuchens. Mit diesen Tipps und dem Rezept sind Sie bestens gerüstet, um diesen leckeren Kuchen selbst zu backen. Genießen Sie das Backen und die köstlichen Ergebnisse!