Quarkbrötchen Rezept einfach: Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Lukas Fuchs vor 2 Monaten in Rezepte 3 Minuten Lesedauer

Entdecken Sie, wie Sie mit unserem einfachen Quarkbrötchen Rezept köstliche und luftige Brötchen zaubern können. Ideal für das Frühstück, als Beilage oder zum Snacken unterwegs.

Quarkbrötchen Rezept einfach

Wenn Sie ein schnelles und einfaches Rezept für Quarkbrötchen suchen, sind Sie hier genau richtig. Diese Brötchen sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig verwendbar. Egal, ob frisch zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als Beilage zum Mittagessen – Quarkbrötchen sind immer eine gute Wahl!

Zutaten für Quarkbrötchen

250g Quark
250g Mehl (Typ 505)
1 Päckchen Backpulver
50g Butter (geschmolzen)
1 Prise Salz
1 Eigelb (für die Glasur)
Optional: Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung

Heizen Sie zunächst den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Brötchen nicht kleben bleiben.

2. Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Quark, das Mehl, das Backpulver, die geschmolzene Butter und die Prise Salz miteinander vermengen. Kneten Sie den Teig mit den Händen oder einem Holzlöffel, bis eine homogene Masse entsteht. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

3. Formen der Brötchen

Teilen Sie den Teig in etwa 10-12 gleich große Portionen. Formen Sie jede Portion zu einer kleinen Kugel oder einem flachen Brötchen. Achten Sie darauf, dass die Brötchen gleichmäßig geformt sind, damit sie gleichmäßig backen.

4. Die Brötchen bestreichen

Verquirlen Sie das Eigelb in einer kleinen Schüssel und pinseln Sie die Oberfläche der Brötchen damit ein. Dies verleiht eine schöne, goldbraune Farbe beim Backen. Wenn gewünscht, können Sie die Brötchen vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen.

5. Backen

Die geformten Brötchen auf das vorbereitet Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Beobachten Sie sie während des Backens, um die perfekte Bräunung zu erzielen.

Tipps für die perfekten Quarkbrötchen

Für extra Fluffigkeit können Sie einen Schuss Mineralwasser in den Teig geben.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen für zusätzliche Aromen.
Fügen Sie Käse oder Schinkenstücke hinzu, um herzhafte Quarkbrötchen zu kreieren.

Wie lagert man Quarkbrötchen richtig?

Quarkbrötchen schmecken frisch am besten, können aber auch einige Tage in einer luftdichten Box aufbewahrt werden. Alternativ können Sie die Brötchen einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Fazit

Mit diesem einfachen Quarkbrötchen Rezept können Sie im Handumdrehen leckere Brötchen zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Egal, ob zum Frühstück oder als Snack, diese Brötchen sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Also, worauf warten Sie noch? Bereiten Sie noch heute Ihre eigenen Quarkbrötchen zu!